Cara Gampang Memasak Mangut Lele Asap yang Menggugah Selera!

Ingin tau rahasia bikin mangut lele asap yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele asap terbaik! mangut lele asap merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Banyak orang sudah minder duluan mangut lele asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat mangut lele asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele asap!

Untuk menghidangkan Mangut Lele Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut :

• Diperlukan 2 buah of lele asap.
• Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.
• Dibutuhkan 1 lembar of daun jeruk.
• Dibutuhkan 1 lembar of daun salam.
• Sediakan 300 ml of santan (dari 1/2 butir kelapa).
• Diperlukan 1 sdt of garam.
• Gunakan 1 sdt of gula.
• Gunakan 1 sdt of kaldu jamur.
• Ambil of Bumbu Halus:.
• Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
• Ambil 5 siung of bawang putih.
• Sediakan 2 buah of cabe merah besar.
• Gunakan 1 ruas of kencur.
• Sediakan 1 ruas of jahe.
• Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
• Ambil 1 sdt of ketumbar halus.
• Dibutuhkan sedikit of Minyak.

Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Mangut lele asap khas Yogyakarta ini didominasi rasa gurih yang diselingi pedas-manis. Hidangan lele asap Mbah Marto menjadi satu sajian unggulan atau signature yang kerap dicari pelanggannya.

Langkah-langkah menghidangkan Mangut Lele Asap :

• Blender bumbu halus. Lalu tuumis hingga harum.
• Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Masukkan lele asapnya (sayang saat diambil tusuknya lele hancur).
• Aduk perlahan hingga lele menyerap bumbu. Tambahkan garam, gula serta kaldu jamur.
• Tambahkan sedikt air, tunggu hingga mendidih.
• Masukkan santan, tunggu hingga mendidih. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
• Setelah matang, matikan kompor dan taburi kemangi. Selamat mencoba..

Beda dengan lele mangut biasa tanpa diasap, lele di Mbah Marto melewati proses pengasapan yang membuat hidangan ini terasa spesial. Proses makanan utama mulai dari lele dimasak asap secara khusus di ruangan terpisah. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.