Resep: Mangut Lele Asap Anti Ribet!

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut lele asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut lele asap, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut lele asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Mangut lele asap khas Yogyakarta ini didominasi rasa gurih yang diselingi pedas-manis. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya!

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak mangut lele asap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele asap!

Untuk menghidangkan Mangut Lele Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut :

• Ambil 4 bh of lele asap.
• Ambil 2 lbr of daun salam.
• Sediakan 2 lbr of daun jeruk.
• Ambil 1 ruas of lengkuas (geprek).
• Sediakan 1 bh of Sereh (geprek).
• Dibutuhkan 65 ml of santan instan kara.
• Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.
• Gunakan secukupnya of Gula pasir.
• Diperlukan of air perasan jeruk nipis (saya dari 1 irisan jeruk nipis).
• Sediakan secukupnya of Kaldu bubuk.
• Ambil of Bumbu Halus :.
• Siapkan 4 siung of bw.merah.
• Dibutuhkan 3 siung of bw.putih.
• Sediakan 2 btr of kemiri.
• Diperlukan 1 ruas of kunyit.
• Sediakan 1 ruas of kencur.
• Ambil 1 ruas kecil of jahe.
• Diperlukan 6 bh of cabai rawit merah.
• Dibutuhkan 3 bh of cabai merah keriting.
• Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
• Siapkan 1 sdt of garam.
• Diperlukan of t.

Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Spesial Lele Asap. Hidangan lele asap Mbah Marto menjadi satu sajian unggulan atau signature yang kerap dicari pelanggannya. Beda dengan lele mangut biasa tanpa diasap, lele di Mbah Marto melewati proses pengasapan yang membuat hidangan ini terasa spesial.

Cara menyiapkan Mangut Lele Asap :

• Persiapkan bahan. Cuci beraih ikan lele asap. Tiriskan.
• Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, sereh geprek. Aduk rata hingga harum.
• Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan perasan jeruk nipis. Masukkan ikan lele asap nya.
• Masukkan santan, aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Tunggu hingga mendidih.
• Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas. Matikan api, angkat dan sajikan.

Proses makanan utama mulai dari lele dimasak asap secara khusus di ruangan terpisah. Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris.

Mudah bukan membuat mangut lele asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.